Graças a concentração de ácidos graxos poli-insaturados essenciais, fibras, proteínas e outros nutrientes encontrados na semente de chia, ela se tornou um alimento altamente recomendado por diversos nutricionistas.

Famosa em dietas devido suas propriedades que garantem e prolongam a sensação de saciedade, ela é uma ótima opção para ser consumida durante o café da manhã, seja acrescida à frutas ou iogurtes.